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            塑料菜墩用起來更享健康

            發(fā)布日期:2016-01-25 09:01:38


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            中國家庭受傳統(tǒng)思想的影響,大部分家庭仍舊使用塑料菜墩,它天然且笨重,木質(zhì)空隙也特別多,非常容易產(chǎn)生裂隙,藏污納垢,特別是洗后潮濕,不易干燥,成為滋生細菌的重要場所,殊不知,塑料菜墩可以解決以上問題!

            如今,塑料菜墩已經(jīng)成為我們?nèi)粘G胁说倪^程中,都不能離開的廚房必備品,它能夠有效防止細菌。一位香港美食家在博客中提到,日本政府規(guī)定切生魚片必須使用塑料菜墩,因其不容易藏納細菌,且可有效防止可能引起的食源性疾病。

            于是,現(xiàn)在社會倡導家庭多用塑料菜墩,它更輕巧,更易清洗和干燥。但難免有人杞人憂天,擔心在剁肉時塑料細粒會混入菜肴,吃后會有毒。其實,這種擔心完全是多余。食品級的塑料細粒無毒,即使吃了也會從糞便中排出。

            有人做過試驗,在每平方厘米的塑料菜墩和木質(zhì)菜墩上,分別污染大腸桿菌,用自來水沖洗1分鐘后,木質(zhì)砧板上的細菌存活率,明顯高于塑料菜墩。


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