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塑料菜板可以切熟食品嗎？

發(fā)布日期：2016-07-07 09:26:43

近來(lái)，不少超市和商場(chǎng)里常聽到消費(fèi)者在打探，聽說(shuō)塑料菜板有毒，那么，塑料菜板究竟還能不能買、可不可以用呢？

據(jù)業(yè)內(nèi)行家告知，“塑料菜板有害”說(shuō)確實(shí)事出有因，主要來(lái)自國(guó)家監(jiān)督抽檢的結(jié)果。之前國(guó)家質(zhì)檢總局抽查了生產(chǎn)的13批次食品包裝用塑料膜（袋）及菜板產(chǎn)品，合格率僅六成左右，尤其引人注目的是，全部共5批次不合格產(chǎn)品中，塑料菜板占了3批次，而且均為“蒸發(fā)殘?jiān)?rdquo;問題。

那么，這些析出物究竟有沒有毒呢？專家分析，塑料菜板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時(shí)均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本，則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)析出。>>>相關(guān)閱讀推薦：塑料菜板上的致癌因素原來(lái)是它

專家表示：塑料菜板只要嚴(yán)格把牢用料關(guān)、投料關(guān)，就不會(huì)“有毒有害”。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)也要掌握一些訣竅，如看顏色是否均勻；聞氣味是否刺鼻或異常；摸產(chǎn)品看是否有粉末沾手。此外，在使用時(shí)盡量不切過燙過熱的食品，因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的產(chǎn)生或分解。

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