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塑料菜板放心切菜 健康無憂
發布日期：2016-08-11 09:22:54
我國大多數家庭，受傳統思想的影響，對木質菜板青睞有加，塑料菜板對很多人來說并不是很認同，大多數人感覺這樣的材質不好，可是你知道嗎?在國外,政府有規定切生魚片必須用塑料菜板，因為只有這樣才可以防止細菌擴散，也只有這樣才能夠避免導致食源性疾病。>>>閱讀推薦：塑料菜板到底好不好 答案已揭曉
當然，也有一部分家庭開始接受塑料菜板，其更輕盈，易清潔和易干燥。但他們擔心在剁肉時，會使塑料細粒混入菜肴，從而對健康產生影響。其實，這種憂慮是多余的。食品級的菜板塑料細粒無毒，即便吃下去也會從糞便中排出。
曾經，有人做了這樣一個試驗：在每平方公分的木質菜板上和塑料菜板上各污染大腸桿菌1400萬個，同時用自來水沖洗60秒后，發現木質案板上還殘留有7萬個細菌，而塑料菜板上只有600個；如果各自用洗滌劑清潔，這兩種菜板上各還有300及200個。
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