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安全選購(gòu)塑料菜板跟“危險(xiǎn)”say goodbye
發(fā)布日期：2015-05-18 09:18:26
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中國(guó)有句古話叫病從口入，可見食物的安全干凈的重要性。作為廚房里必不可少的一件工具，塑料菜板的好壞就決定著人們的健康。但是往往人們?cè)谶x擇是會(huì)有一個(gè)盲區(qū)，不知道該如何選擇一塊好的塑料菜板。今天小編就解密選取塑料菜板應(yīng)該注意哪些問題。
一、避開“漂白板”
市面上最多的當(dāng)屬白色的塑料菜板，絕大多數(shù)的人也是對(duì)白色的菜塑料板更加偏愛，覺得越是白的菜板就越干凈，其實(shí)這只是大家的一個(gè)錯(cuò)覺，是單純地對(duì)顏色的錯(cuò)誤感知。其實(shí)，很多發(fā)白的菜板都是是“漂出來”的。所以對(duì)身體的安全隱患很大。
二、要會(huì)觀察
不同的菜板會(huì)因其材質(zhì)好壞的不同而有差異，購(gòu)買前先觀察菜板表面。如果是選擇竹制菜板。就要注意察看，菜板表面是否平整光滑，有無翹起現(xiàn)象，色澤是否均一，有無斑點(diǎn)。而如果選擇木制菜板則要仔細(xì)觀察其紋理，要選擇紋理清晰，表面光滑的菜板。而對(duì)于塑料菜板，最重要的是看其承重能力有多大。鑒別方法可以用刀等工具模仿剁菜動(dòng)作，看看是否會(huì)有裂痕出現(xiàn)。太硬的菜板容易掉屑，吃進(jìn)去會(huì)有害身體健健，太軟的菜板又說明生產(chǎn)時(shí)加入的添加劑量過多，同樣會(huì)影響身體健康。所以好的塑料菜板硬度應(yīng)該是適中的，
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