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砧板能致癌？請(qǐng)對(duì)自己好一點(diǎn)

發(fā)布日期：2018-08-23 10:13:41

人們的生活水平都在提高，而你每天吃的夠健康嗎?這個(gè)問題有權(quán)回答的除了你的身體以外，還有廚房里的砧板！那么砧板里的秘密你又知道多少，塑料砧板是否應(yīng)該替換你的木制砧板

木制砧板到底臟不臟？

據(jù)測(cè)查，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200萬個(gè)，大腸桿菌300萬個(gè);尤其處理過的一些海產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生一種鏈球菌，而大腸桿菌和鏈霉菌會(huì)導(dǎo)致腸道外感染、急性腹瀉。

那么又為什么會(huì)說砧板會(huì)致癌呢？

木制和竹制砧板是很多家庭的偏愛。但竹子的質(zhì)地偏軟，容易留下刀痕，再加上大面積的竹砧板都是壓合而成，在潮濕的環(huán)境下更容易發(fā)霉，產(chǎn)生致癌物質(zhì)!

(如果你用過竹筷子就知道了~) 塑料砧板

“一類致癌物”黃曲霉

發(fā)霉的砧板上最容易產(chǎn)生致癌的黃曲霉!它的毒性比氰化鉀大10倍，比砒霜大68倍!哪怕是微量攝入，都會(huì)引起一系列的健康問題，可能引發(fā)癌癥!

現(xiàn)在越來越多的“癌癥家庭”出現(xiàn)!你可能會(huì)說，這樣的家庭肯定有家庭遺傳疾病。其實(shí)他們得癌癥僅僅是使用了不衛(wèi)生的菜板，這才讓禍端進(jìn)了鍋，進(jìn)了口，以致一家人接二連三地得癌癥。比如超市菜板上滋生的黃曲霉毒素，就是引發(fā)肝癌的主要隱患。

塑料砧板好多人對(duì)它還比較陌生，它也稱為塑料菜板、塑料菜墩、塑料砧墩

塑料砧板的優(yōu)點(diǎn)很多，不會(huì)發(fā)霉、開裂，輕薄、便宜，而塑料砧板往往更實(shí)惠，也比較衛(wèi)生清潔，因?yàn)樗鼈兏菀浊逑矗梢苑湃胂赐霗C(jī)或漂白劑溶液里。雖然塑料菜板比木頭更缺乏吸引力，不過它們是用于切生肉、海鮮或氣味強(qiáng)烈的食物的理想選擇，不像木制砧板一樣會(huì)把氣味吸收進(jìn)去。

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