塑料砧板真的安全么
發(fā)布日期：2018-10-22 10:45:33
提到砧板，相比大家并不陌生，它每個家庭廚房中必備的工具，許多珍饈美味的制作也有它的部分貢獻(xiàn)。目前，應(yīng)用最多的砧板主要有木制砧板和塑料砧板這兩種，然而，許多人潛意識會覺得塑料產(chǎn)品會對人體有害，但也有人表示，目前的食品級塑料是完全可以放心使用的。那么，塑料砧板真的安全么？來看吧塑料砧板廠家?guī)淼脑敿?xì)介紹——
首先，正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料菜板都采用了專業(yè)高強度的抗菌菜板,特別是現(xiàn)在研究出了一款布藝亞克力材料后,被廣泛使用在塑料菜板的制作中,布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級高強度納米銀離子抗菌材料加工而成的。這樣的塑料砧板無毒無菌，可以放心使用。根據(jù)用戶關(guān)心的幾個問題，我們一起來了解一下——
1、合格的塑料材質(zhì)砧板無害
正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料,原理上來說這是安全無毒的,但是有的商家為了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常過量添加填充料,甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料,這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。所以消費者在購買塑料菜板的時候選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。
2、蒸發(fā)出來的究竟是什么殘渣
專家提供的解釋是:乙酸、乙醇和正己烷。這些檢測指標(biāo)均為考核塑料制品在接觸水、醋、酒、油等廚房烹飪調(diào)料時可能析出的化學(xué)物質(zhì)及析出的含量。因為析出的這些化學(xué)物質(zhì)越多,污染食品的可能性就越大。此次檢測發(fā)現(xiàn),有些產(chǎn)品乙酸超標(biāo)3.3～16.5倍,有的產(chǎn)品正己烷超標(biāo)1.7～6.1倍。
3、塑料菜板的主要材質(zhì)
塑料砧板的主要材質(zhì)是聚乙烯或聚丙烯,在用料時均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度,也就是平常家庭主婦們常說的耐用、耐斬,常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料,甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本,則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)析出。
綜上，人們在挑選塑料砧板時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，具有合格標(biāo)志，且顏色均勻的塑料產(chǎn)品。另外，在購買時一定不要貪圖便宜，畢竟一分錢一分貨，太便宜的產(chǎn)品用起來不會安心。
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